1.找一个容器把面粉倒进去，盐倒进去，蜂蜜倒进去，鸡蛋打进去，再把牛奶缓缓倒入，用一支筷子一边倒一边搅拌，搅拌成絮状，用手揉成一个面团，不用揉很久，然后用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏一小时，这样拿出来更好揉成膜。
👇2 一小时后拿出来，把面在案板上摊开，把酵母用10克牛奶融化倒入面团中间，开始揉面，揉到吸收，再把黄油倒进面团中间开始揉面，这个时候会很沾，坚持揉一会就不会沾了。
👉3 揉到软软的很光滑，拉开看看，能拉成薄薄的一层且不断裂就可以了。然后把面团成一个一个的摆到可以进烤箱的模具，长的圆的都无所谓，然后盖上保鲜膜发酵，发到2倍大，发面一定要有耐心，发得越好面包越软，用手轻轻按一下可以回弹就可以。
✌️4烤箱170度预热10分钟，把发酵好的面包放进去烤40分钟。10分钟的时候在面上盖一层锡纸，以防烤糊。
无糖藜麦全麦吐司面包烤箱做法 扩展
材料：
- 1杯无糖藜麦面粉
- 1/2杯全麦面粉
- 1/4杯葵花籽油
- 1汤匙苏打粉
- 1汤匙苹果醋
- 1/2杯水
- 1/4茶匙盐
做法：
1. 将藜麦面粉和全麦面粉混合在一起，加入盐、苏打粉和苹果醋，搅拌均匀。
2. 加入葵花籽油和水，搅拌至面团形成。
3. 将面团放入涂了薄薄一层油的烤盘中，用刀在面团上划几道口子。
4. 放入预热至200°C的烤箱中，烤20-25分钟或至面包金黄色并用牙签插入不沾粘即可。
提示：
1.可以根据口感加入适量的蜂蜜，但这样就不是无糖面包了。
2.可以加入喜欢的干果、坚果等增加口感。
3.可以在面团中加入适量的酸奶、蜂蜜等增加湿度，但可能需要调整面粉的份量。
无糖藜麦全麦吐司面包烤箱做法 扩展
配方：
老面 50g、藜麦 35g、全麦面粉 200g、高筋面粉 100g、黄油 8g、盐 5g、酵母 5g、水夏天用冰水 220g左右、耐高温芝士粒可换成坚果 适量
步骤 1
藜麦提前煮好，分装放冰箱冷冻，想吃沙拉的时候随取随用，今天取50克直接放进面团一起打。
步骤 2
所有材料（除黄油）外放入揉面桶2档揉均匀后加入黄油揉至7.8分状态。团成圆密封好放冰箱冷藏。
步骤 3
下班后发现面团大了两倍，排气按压，分成三份，卷好松弛一下。
步骤 4
步骤 5
再次卷好盖好盖子放冰箱冷藏。下班回来直接预热烤箱。
步骤 6
下班回来已经发酵到八分满了再放一会发酵到九分满，烤箱上火175度下火200度，中下层35分钟。
步骤 7
出炉，浓浓的的麦香味，切片保存。
